Hoe Start je met Franchising? Met Wim van Balls & Glory | Horeca Insights

Wim Ballieu is de bezieler van Balls & Glory, hij heeft ervaring in echte gastronomische keuken maar trok op zijn 29^ste terug naar zijn roots. Hij starte met een nieuw soort eetcafé, met als basis “een gehaktbal”. 7 jaar geleden startte hij aan het concept en vandaag heeft hij al 8 vestigingen. Hij doet dit niet alleen natuurlijk, hij werkt met franchisenemers.